2014-2018年中國蔬果加工業市場評估與投資前景預測報告

    近年來，我國的果蔬加工業取得了巨大的成就，果蔬加工業在我國農產品貿易中占據了重要地位。目前，我國的果蔬加工業已具備了一定的技術水平和較大的生產規模，外向型果蔬加工產業布局已基本形成。
    目前，我國果蔬產品的出口基地大都集中在東部沿海地區，近年來產業正向中西部擴展，“產業西移轉”態勢十分明顯。
    盡管我國的果蔬加工產業無論是加工能力、技術水平、裝備硬件以及國內外都取得了較大的進步和快速的發展，但是與國外發達國家相比仍然存在一定的差距。
專用加工品種缺乏和原料基地不足
    我國在果蔬加工原料的選育方面取得了一定的進步，但是適合加工的果蔬品種仍然很少，制約了果蔬加工業的良性發展。例如，濃縮蘋果汁加工長期以來以鮮食品種為原料進行加工，制約了產品質量的進一步提高，產品的出口價格低，經濟效益不高。又如，在脫水果蔬及速凍果蔬方面，加工企業多數沒有自己的優質蔬菜加工原料基地，如國際貿易中占主導地位的脫水馬鈴薯、洋蔥、胡蘿卜及速凍豌豆、馬鈴薯等大品種，我國加工量較少。
    產業信息網發布的《2014-2018年中國蔬果加工業市場評估與投資前景預測》共十三章。首先介紹了世界蔬果加工行業發展概況、中國蔬果加工行業市場運行環境等，接著分析了中國蔬果加工行業發展的現狀，然后介紹了中國蔬果加工行業競爭格局。隨后，報告對中國蔬果加工做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國蔬果加工行業發展趨勢與投資預測。您若想對蔬果加工產業有個系統的了解或者想投資蔬果加工行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    本研究報告數據主要采用國家數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國家統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

報告目錄：

第一章 2012-2013年世界蔬果加工行業發展概況分析
第一節 2012-2013年世界蔬菜、水果和堅果生產簡述
節 2012-2013年世界蔬果加工行業現狀綜述
一、世界蔬果加工的發展特點
二、世界果蔬加工廠環境要求
第三節 2012-2013年世界蔬果加工市場的重要動態
一、美國客商看好脫水蔬菜
二、阿拉木圖果品蔬菜加工不足
三、坦桑尼亞公司尋求水果加工合作伙伴
第四節 2012-2013年主要國家蔬果加工行業情況
一、美國
二、日本
三、韓國
節 2014-2018年世界蔬果加工行業發展趨勢分析

第二章 2012-2013年中國蔬果加工行業市場運行環境解析
第一節 國內宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2013年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 2012-2013年中國蔬果加工行業政策環境分析
一、《超市食品安全操作規范（試行）》
二、《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則（試行）》
三、《產品免于質量監督檢查管理辦法》
四、《中華人民共和國食品安全法(草案)》
第三節 2012-2013年中國蔬果加工行業技術環境分析
一、八種脫水蔬菜的干制方法介紹
二、錦州什錦醬菜腌制技術
第四節 2012-2013年中國蔬果加工行業社會環境分析

第三章 2012-2013年中國蔬果加工行業發展綜述
第一節 2012-2013年中國蔬果加工業基礎概述
一、蔬果加工業特點分析
二、行業在國民經濟中的地位
第二節 中國蔬果加工行業動態分析
一、臨沂依托特色壯大加工產業奔小康
二、兩會解讀發展蔬菜加工
三、海南水果加工專業分中心獲農業部認定
四、魯深共建檢驗檢疫監管新模式
第三節 2012-2013年中國蔬果加工行業市場現狀
一、脫水蔬菜在夾縫中求生存
二、水果之鄉碭山縣在水果深加工上作文章
三、專盯熱帶水果 賣火濃縮果汁
第四節 2012-2013年中國蔬果加工行業存在的問題

第四章 2011-2013年中國蔬菜、水果和堅果加工行業數據監測分析
第一節 2011-2013年中國蔬菜、水果和堅果加工行業總體數據分析
一、2011年中國蔬菜、水果和堅果加工行業全部企業數據分析
二、2012年中國蔬菜、水果和堅果加工行業全部企業數據分析
三、2013年中國蔬菜、水果和堅果加工行業全部企業數據分析
第二節 2011-2013年中國蔬菜、水果和堅果加工行業不同規模企業數據分析
一、2011年中國蔬菜、水果和堅果加工行業不同規模企業數據分析
二、2012年中國蔬菜、水果和堅果加工行業不同規模企業數據分析
三、2013年中國蔬菜、水果和堅果加工行業不同規模企業數據分析
第三節 2011-2013年中國蔬菜、水果和堅果加工行業不同所有制企業數據分析
一、2011年中國蔬菜、水果和堅果加工行業不同所有制企業數據分析
二、2012年中國蔬菜、水果和堅果加工行業不同所有制企業數據分析
三、2013年中國蔬菜、水果和堅果加工行業不同所有制企業數據分析

第五章 2012-2013年中國蔬果加工細分產品運行分析——脫水蔬菜
第一節 2012-2013年中國脫水蔬菜業動態分析
一、新洋脫水蔬菜遠渡東洋進入日本市場
二、“瑞德”脫水蔬菜 打進歐盟市場
三、擴大脫水蔬菜加工生產規模項目
第二節 2012-2013年中國脫水蔬菜產業市場供給分析
一、脫水蔬菜產業整體供給分析
二、突泉縣脫水蔬菜產量
三、寧夏脫水蔬菜銷售良好
第三節 2012-2013年中國脫水蔬菜產業市場分析
一、市場需求缺口
二、市場需求特點分析
三、影響需求的因素分析
第四節 2012-2013年中國干蔬菜進出口貿易數據分析
一、干蔬菜進出口數量分析
二、干蔬菜進出口金額分析
三、干蔬菜進出口國家及地區分析
第五節 2014-2018年中國脫水蔬菜市場前景預測

第六章 2012-2013年中國蔬果加工細分產品運行探析——蔬菜、水果罐頭
第一節 2012-2013年中國水果罐頭產業現狀綜述
一、罐頭行業保持著較快的發展速度
二、中國罐頭企業區域化狀況
三、罐頭行業拉響原料緊缺警報
第二節 2011-2013年中國蔬菜、水果罐頭加工行業數據監測分析
一、2011-2013年中國蔬菜、水果罐頭加工行業規模分析
二、2013年中國蔬菜、水果罐頭加工行業結構分析
三、2011-2013年中國蔬菜、水果罐頭加工行業產值分析
四、2011-2013年中國蔬菜、水果罐頭加工行業成本費用分析
五、2011-2013年中國蔬菜、水果罐頭加工行業盈利能力分析
第三節 2011-2013年中國蔬菜、水果罐頭產量數據統計分析
一、2011-2012年中國蔬菜、水果罐頭產量數據分析
二、2013年中國蔬菜、水果罐頭產量數據分析
三、2013年中國蔬菜、水果罐頭產量增長性分析
第四節 2012-2013年中國蔬菜、水果罐頭市場運行透析
一、蔬菜罐頭市場銷售情況
二、水果罐頭市場銷售情況
三、蔬菜、水果罐頭進出口數據分析
第五節 2014-2018年中國蔬菜、水果罐頭市場前景及對原料需求預測

章 2012-2013年中國蔬果加工細分產品運行透析——蔬菜、水果汁
第一節 中國飲料行業市場發展新形勢分析
一、中國飲料產品將向多樣化發展
二、果蔬汁飲料表現突出，果粒飲料成市場新寵
三、中國飲料市場多元發展轉型重組的一年
第二節 中國知名果汁企業發展動態分析
一、康師傅：打造中國家喻戶曉的知名品牌
二、匯源果汁：下鄉撬動農村百億市場
三、農夫果園：能不能“搖”動果汁市場
第三節 2012-2013年中國果蔬汁飲料市場透析
一、三大因素推動國內果汁市場穩步增長
二、果蔬汁飲料運行經濟指標分析
三、果蔬汁飲料產量分析
四、果蔬汁飲料消費形勢
五、國內知名果汁品牌區域性市場分析

第八章 2012-2013年中國蔬果加工行業競爭格局透析
第一節 2012-2013年中國蔬果加工市場競爭主體
一、 中小蔬果加工產品生產企業
二、 蔬果加工集團
第二節 2012-2013年中國蔬果加工企業之間的競爭程度
一、行業集中度
二、產品差異化程度
三、不同競爭主體的盈利
四、重點地區蔬果加工業競爭格局
第三節 2012-2013年中國蔬果加工企業競爭因素分析
一、原料采購與制造
二、市場營銷
三、品牌競爭
第四節 2012-2013年中國蔬果加工企業競爭行為分析

第九章 2012-2013年中國蔬果加工行業內優勢企業競爭力分析
第一節 青島萬福集團股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 日照華泰食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 煙臺大遠食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 丹東萬盛食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 甘肅甘綠脫水蔬菜股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 青島東生集團股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十章 2012-2013年中國蔬果加工行業上游原料市場運行分析
第一節 蔬菜
一、中國蔬菜種植規模及重點產區分布
二、蔬菜種植技術水平研究
三、中國蔬菜新品種情況分析
四、中國蔬菜種植業成本與收益
五、中國蔬菜市場供需與貿易分析
六、中國蔬菜種植業產業化進程加快
七、2012-2013年中國蔬菜種植業熱點問題探討
第二節 水果
一、全國水果產量同比增長分析
二、全國水果產量省份四強分析
三、中國水果市場熱點品種市場運行分析
四、水果需求量分析
五、氣候對水果需求量影響分析
第三節 2014-2018年中國蔬菜水果市場供需預測及對深加工的影響

第十一章 2012-2013年中國蔬果加工行業下游行業議價能力分析
第一節 2012-2013年中國蔬果加工產品消費情況分析
一、2012-2013年中國蔬果加工產品消費特征
二、重點地區消費量分析
三、蔬果加工產品消費結構
第二節 2012-2013年中國蔬果加工產品消費影響因素
一、產品價格因素
二、產品質量因素
三、渠道因素
四、品牌因素
第三節 蔬果加工產品的主要渠道分析
一、直銷
二、便利店
三、超市、大賣場
四、批發商（經銷商）
五、出口貿易
第四節 下游議價能力綜述（消費者、經銷商）

第十二章 2014-2018年中國蔬果加工行業發展趨勢與前景展望分析
第一節 2014-2018年中國蔬果加工行業發展趨勢
一、果蔬生鮮保存技術趨勢
二、蔬果加工新趨勢探析
第二節 2014-2018年中國蔬果加工行業前景預測
一、我國蔬菜水果罐頭市場發展前景分析
二、蔬果加工新產品前景預測
第三節 2014-2018年中國蔬果加工行業市場預測分析
一、市場供需分析
二、進出口貿易分析
第四節 2014-2018年中國蔬果加工行業盈利能力預測分析

第十三章 2014-2018年中國蔬果加工行業投資機會及風險分析
第一節 2012-2013年中國蔬果加工行業投資概況分析
一、中國蔬果加工業投資環境分析
二、中國蔬果加工業投資與在建項目
第二節 2014-2018年中國蔬果加工行業投資機會分析
一、番茄加工制品生產、出口潛力極大
二、脫水蔬菜市場缺口大
三、南方熱帶水果汁商機無限
第三節 2014-2018年中國蔬果加工行業投資風險預警
一、政策風險
二、經營風險
三、技術風險
四、進入退出風險
五、原材料分析
六、外資進入風險
第四節 專家投資

圖表目錄：
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012年固定資產投資（不含農戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產開發投資同比增速（%）
圖表：2013年中國GDP增長預測
圖表：國內外知名機構對2013年中國GDP增速預測

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